Скільки зберігається сиров’ялена риба?

В’ялена риба також може зберігатися за мінусової температури. Оптимальна температура зберігання – від 0 д о-8°C. У цих умовах в’ялена риба з високим вмістом жиру зберігається 2 місяці, з низьким – 4 місяці. Заморожування в морозилці продовжить термін зберігання до 5 місяців .14 Aug 2020

Сушена риба зберігається в ящиках, розміщених у льосі або підвалі, протягом 7-8 місяців, у герметичній банці – до року. У разі зберігання в холодильнику й морозилці термін придатності не відрізняється від в’яленого продукту і становить пів року та рік, відповідно.

Упакована таким чином сушена риба зберігається в холодильнику до року. Крім того, цілком реально використовувати для розміщення банки будь-яке приміщення, прохолодне і добре провітрюване.

За температури від 0 до +5°C її можна зберігати до 30 діб, за температури від 0 д о-5°C – до 2 місяців. В’ялена риба також може зберігатися за мінусової температури. Оптимальна температура зберігання – від 0 д о-8°C. У цих умовах в’ялена риба з високим вмістом жиру зберігається 2 місяці, з низьким – 4 місяці.