Чи можна їсти сазана?

У кулінарії сазан цінується за своє ніжне та соковите м'ясо, злегка солодкувате на смак. При тепловій обробці цей смак зберігається, а ось при заморожуванні, на жаль, губиться, тому рекомендується готувати сазана свіжим.

Сазан охолоджена вага 3кг+ – купити за ціною: 365 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"

Лусочки сазана обрамлені в темний відтінок, у той час як у коропа однотонне світле забарвлення. Увага! Сазан має більшу, якщо порівняти з тулубом, голову. Короп також має горбок за головою, тоді як у сазана Найбільш пологий перехід до спинної зони.