Який посуд потрібний для кав'ярні?

Вимоги до посуді для ресторану та кафе

1. Характеризується високою міцністю та зносостійкістю
2. Зберігає яскравість початкового кольору, не тьмяніє внаслідок багаторазового ручного чи машинного миття
3. Має необхідні сертифікати відповідності та безпеки
4. Відрізняється правильною геометрією, гладкою поверхнею

Яка ще знадобиться посуд для кав'ярні Якщо виділити основне, то це всього 3 пункти: столові прилади – чайні та кавові ложки, десертні вилки, столові ножі; судини для молока, солодких соусів, джемів – молочники, соусники, креманки; блюдця, десертні тарілки, посуд для подачі тістечок, тортів тощо.

У цій статті ми поговоримо про стандартний набір обладнання, яке потрібне більшості кав'ярень:

• кавомашину;
• кавомолку;
• краплинну кавоварку;
• систему очищення води;
• холодильне обладнання;
• вітрину;
• касову техніку.

Dec 15, 2021