Який оцет потрібний для маринування м'яса?

Для замочування в оцті кілограма яловичини чи свинини нам знадобляться: оцет 9% – 4-5 ст.

Інгредієнти для шашлику: столовий 9%-ий оцет – 4 столові ложки; цукор – 1 чайна ложка; цибуля – 3 штуки; сіль та перець за смаком.

Цибулеву нарізку завантажуємо в каструлю з м'ясом, додаємо майонез і вливаємо 2 столові ложки 70-відсоткового оцту.