Який найкращий йогурт?
Найбільш корисним вважається йогурт з живими бактеріями, виготовлений на заквасці, без консервантів та добавок. На баночці такого продукту зазначено кількість мікроорганізмів, що містяться в ньому. А напис "йогуртовий продукт" найчастіше свідчить про те, що користь для організму буде мінімальною.
Як вибрати йогурт? Завжди читайте упаковку! На ній має значитися напис «У складі присутні живі бактерії» або «Утримуються живі йогуртові культури». Також є особливий знак Інституту харчування «Живі та активні культури», який розміщують на етикетці йогуртів, що містять корисні бактеріальні культури
В складі справжнього йогурту має бути якнайменше інгредієнтів. В ідеалі їх має бути всього два: незбиране або нормалізоване молоко та бактерії. Якщо читання складу займає у вас більше хвилини, сміливо повертайте такий продукт назад на полицю: чим довший склад, тим менше користі.