Який гормон виділяється під час вживання кави?

По-друге, кофеїн стимулює виділення гормону адреналіну, який збільшує частоту серцевих скорочень і підвищує тиск, а також збільшує приплив крові до м’язів і провокує надходження в кров глюкози з її депо в печінці.

Стимулюючий ефект кави Паралельно в організмі стимулюється вироблення гормонів дії – адреналіну і кортизолу. У довгостроковій перспективі підвищене вироблення кортизолу й адреналіну виснажать наднирники, які продукують ці гормони, що призводить до зворотного ефекту, простіше кажучи, хронічної втоми.

При детальному вивченні складу виявиться, що в каві є жіночі гормони. У зелених зернах присутні рослинні естрогени, зокрема, тригонелін. Однак більша його частина в процесі температурної обробки розпадається і переходить у піридин, який якраз і надає смаженій каві такого інтенсивного аромату.

Дві чашки кави на день можуть змінити гормональний фон жінок. Вчені дійшли висновку, що азіатські жінки, які вживали двісті міліграмів кофеїну на день, мали підвищений рівень естрогену порівняно з тими дівчатами, які не звикли часто пити каву.