Який гість у згущеного молока?

ГОСТ 2903-78 Молоко незбиране згущене з цукром.

З липня 2013 року діє міждержавний стандарт ГОСТ 31688-2012. З 1 вересня 2018 року для згущеного молока без цукру введено ГОСТ 34254-2017. Консерви молочні. Молоко згущене стерилізований.

Справжнє згущене молоко, зроблене за ГОСТом, повинно складатися тільки з цільного молока і цукру, а на упаковці має бути написано «молоко цільне згущене з цукром". Однак багато виробників прибирають із назви слово «цілісне», змінюють інгредієнти та технологію виробництва, приховуючи підміну.

ГОСТ 31688–2012 Консерви молочні. Молоко та вершки згущені з цукром. Технічні умови (зі зміною N 1, з поправкою) – docs.cntd.ru.