Який білок засвоюється найкраще?

Найбільш легко засвоювані та найбільш засвоювані білки отримують із курячих яєць. Організм використовує до 94% білків, що містяться в яйцях. Це робить куряче яйце орієнтиром для інших природних джерел білка (куряче яйце є першим у списку з БЦ = 100).

Яйця Білок у яйці вважається найбільш корисним. Він має найвищу засвоюваність і допомагає формувати тканини організму. Крім того, продукт багатий на холін і вітаміни B 12 і D.

Дослідження показали, що тваринні білки легше засвоюються, ніж рослинні білки. Це означає, що ваш організм може поглинати більше того, що йому потрібно, з тваринного білка, ніж із рослинних джерел.