Який алкогольний напій підпалюють?

Самбуку п'ють і в чистому вигляді дуже сильно охолодженої як діжестив. Напій підпалюють у стосі, дають горіти. Вогонь через деякий час гасять і самбуку швидко випивають, поки вона тепла.

Як ми з'ясували горіти може багато чого, це горілка, ром, абсент, самбука, саке і навіть вино, якщо дуже постаратися. Однак алкоголь 30 градусів і нижче горить дуже слабко і виглядає не ефектно. Синім полум'ям має алкоголь 40 градусів. Це горілка, джин, текіла та інше.

Самбука – дуже ефектний напій. Точніше, ефектний спосіб її подачі. Ось чому цей напій здатний стати хітом будь-якої запальної вечірки. Його п'ють у чистому вигляді та у складі коктейлів, підпалюють і заморожують у кригу.

Фламбування (Flambage) – це прийом кулінарної обробки, при якому блюдо поливають коньяком, бренді, кальвадосом або іншим міцним алкогольним напоєм та підпалюють. Спирт швидко вигоряє, а у страви з'являються неповторні смак та аромат. Це слово французькою означає «палати, палаючий».