Яким подають віскі?
Професійні дегустатори використовують келихи, схожі на келихи для коньяку. Широкі внизу та вузькі зверху. Однак, більш традиційно подавати віскі в келиху Рокс, або як його ще називають old fashion. За усталеною традицією гості волію пити віскі з льодом.Jun 18, 2017
Конкретний вибір залежить від сорту алкоголю:
- Односолодовий віскі з димним або фруктовим ароматом п'ють під м'ясо (баранину та телятина), птицю, яловичу мову.
- М'який купажований віскі п'ють під копчену червону рибу (в ідеалі – лосось).
- Купажований віскі з трав'яним ароматом п'ють під морепродукти (креветки, устриці)
Віскі Добре поєднується з морепродуктами, сиром, копченим і смаженим м'ясом, десертами. Легші віскі краще підходять для копченого лосося та суші. В той час, як середньотілий віскі поєднується з копченою рибою, наприклад, скумбрією.
Напій рекомендується вживати в другій половині дня, попередньо охолоджений до 18-20 градусів. Якщо віскі буде теплим, то в смаку виразно відчуватиметься спирт, а якщо занадто холодним, то аромат буде погано помітним.