Яке на смак насіння амаранту?

за смаку та способу приготування листя амаранту схожі зі шпинатом або зеленою кропивою.

А можна, можливо чи насіння амаранту є сирими? Можна, можливо, але радимо утриматися від такого способу вживання. Сире сировина погано перетравлюється, може виникнути відчуття дискомфорту у шлунково-кишковому тракті.

– Насіння амаранту можна пророщувати та використовувати на бутербродах або в салатах. – Для випікання можна замінювати чверть борошна амарантового. Для приготування панкейків і пасти можна використовувати одне амарантове борошно.