Як зрозуміти чи можна їсти креветки?

Тут важливо не переплутати справжню ознаку зіпсованої креветки – на панцирі та лапках є чорні цятки, а після розморожування жахливий запах. Якщо ви бачите такі креветки, то їсти їх не треба.

Креветки виключаються з раціону повністю в разі харчової алергії і частково в разі харчової непереносимості. У другому випадку креветки прибираються з меню на 3-4 місяці, після поступово і в невеликих кількостях вводяться в раціон. Далі їх можна дозволити до вживання, але не часто і невеликими порціями.

У якісної та свіжої креветки не повинно бути плям або пошкоджень на панцирі. Звертайте увагу на форму: чим сильніше у креветки закручений хвіст, тим вона свіжіша. Розпрямлений хвіст креветки свідчить про те, що між тим, як її виловили з води та зварили, минуло більше 5 годин.