Як знищити трихінел?

При цьому єдиними способами вбити трихінелл є варіння та жаріння. Ні засолювання, ні сушіння, ні копчення не знищують личинок гельмінтів. Некорисна у разі і заморозка — інкапсульовані личинки витримують холод до – 40 °C. Ненадійним способом вважається також приготування м'яса в мікрохвильовій печі.

Приготування свинини або м'яса диких тварин до коричневого кольору (> 71 ° С) вбиває личинок трихінелл. Личинки можуть бути знищені при заморожуванні шматків свинини товщиною менше 6 дюймів до -15 ° С протягом 20 днів.

Трихінельоз лікується лише за умов стаціонару. Для лікування можуть призначити застосовувати протигельмінтні препарати, вони призводять до смерті паразита на будь-яких стадіях розвитку, але якщо личинка інкапсульована, то дія препарату буде ослабленою.

Трихінельоз – інфекція, що викликається Trichinella spiralis або іншими видами роду Trichinella. Симптоми включають початкове подразнення шлунково-кишкового тракту, за яким слідує періорбітальний набряк, м'язові болі, лихоманка та еозинофілія.