Як зберігати копчену кету?

Але будинку такого обладнання немає і тому на перше місце виводиться питання, як і скільки зберігається риба холодного копчення в холодильнику. Гранична дата – до 80-90 днів, при цьому розміщувати продукт можна у стандартній морозилці, зберігаючи унікальні смакові властивості та аромат.

Найкращий варіант, як зберегти копчену покупну рибу – Використовувати вакуумні пакети. Продукт, оброблений гарячим і холодним способом, рекомендується тримати за різних температур: перший – від -2 до 2 градусів, другий – від 0 до 5 градусів.

Найпростіший варіант збереження харчових продуктів та можливість дізнатися скільки може зберігається копчена риба в холодильнику передбачає розміщення у холодильній або морозильній камері. В обох випадках продукт слід загорнути у папір чи фольгу, а ще краще – запакувати у вакуумний пакет.