Як вибрати корисну шипшину?

Під час вибору обов’язково огляньте ягідки. Якщо це висушена шипшина, то вона має бути маленькою і зморщеною. Гладкі великі ягоди виходять, якщо висушити їх у духовці, а це означає, що корисні речовини вже зруйнувалися. Шипшина не має бути запліснявілою – це відбувається через неправильне зберігання.Oct 11, 2018

Далекосхідні та азіатські шипшини набагато корисніші. Найкорисніший вид – шипшина зморшкувата.

Її плоди відрізнити просто. Зверніть увагу на чашолистки біля верхніх кінців плодів – у високовітамінних сортів вони стоять сторчма – фахівці називають такі зімкнуті нагорі чашолистки “корком” . А у низьковітамінних – опущені вниз, притискаються до стінок плодів. Так ніколи не помилитеся при виборі плодів.

Через високу концентрацію аскорбінової кислоти (вітаміну С), їх не рекомендується вживати людям із підвищеною шлунковою кислотністю, гастритами і, тим паче, тим, хто має виразку шлунка чи дванадцятипалої кишки.