Як приготувати свинину?

Щоб тефтелі не розвалювалися, господині користуються такою хитрістю: додають у фарш ложку манки, яка вбирає вологу, робить фарш густим та щільним. Замість манки можна брати картопляний крохмаль. Якщо готуються тефтельки з рисом, то достатньо додати звареної крупи більше.

Гасити тефтелі на повільному вогні під кришкою близько 10 хвилин.

Фрікадельки
Країна походження	Данія
Компоненти
Основні	свинина
Споріднені страви