Як правильно стерилізувати банки із заготовками у духовці?

Як стерилізувати порожні банки в духовці?

1. Чисті банки поставте на решітку в холодну духовку. …
2. Для стерилізації порожніх банок у духовці температура має бути 130-150 градусів. …
3. Час стерилізації банок у духовці складає 10-30 хвилин (залежно від їхнього обсягу).

У духовку можна класти кришки, що закручуються. Не стерилізуйте кришки з гумками, оскільки останні можуть розплавитись. Їх потрібно прокип'ятити у воді 10-15 хвилин. Закрийте духовку та встановіть температуру 100–110 °C.

Розігрійте духовку до 100 градусів. Мінімальний час стерилізації після досягнення потрібної температури – 10 хвилин (для банок 0,5 л), 15 хвилин – (для 1 л). Після цього акуратно дістаньте банки і відразу закочуйте кришками, що простерилізуються. Банки поставте вгору дном до остигання.