Як правильно ставити пиріг у духовку

Зазвичай, якщо пиріг великий, його розташовують по всьому деку. Але тісто краще пропечеться, якщо ви залишите по краях порожнечі. Це означає, що сформований пиріг ви ніби збираєте руками до центру, він стає трохи вищим і зморшкуватим.

Куди краще ставити пиріг у духовці?

Для рівномірного приготування пирогів, тортів, запіканок та іншої випічки умільці ставлять під лист з випічкою велику ємність з водою. Вибирайте ємність, яка підходить для запікання. Збережена копія

На якому рівні готувати пиріг у духовці?

Оптимальне положення для дека або форми з випіканням у духовці середній рівень. 2. Якщо ви поміщаєте в духовку відразу два дека з випічкою, подбайте про те, щоб між ними було достатньо відстані для циркуляції гарячого повітря. Так випічка підніметься і пропечеться рівномірніше. Збережена копія