Як довго зберігається ковбаса у вакуумній упаковці?

Термін зберігання м’ясного виробу у вакуумному пакуванні – до чотирьох місяців, після розкриття – 14-21 день. У морозильній камері – рік, за кімнатної температури – до місяця.

25 днів Час зберігання у вакуумі При цьому після розкриття ковбасу бажано вжити найближчим часом. У вакуумній упаковці або газовій атмосфері продукти зберігаються до 25 днів в умовах холодильника.

Терміни зберігання продуктів у вакуумній упаковці

У холодильнику	Без вакуумного пакування (діб)	У вакуумній упаковці (діб)
Приготоване м’ясо	4-5 днів	8-10 днів
Свіжа риба	2 дні	4-5 днів
Копчена ковбаса	90 днів	365 днів
Твердий сир	12-15 днів	50-55 днів

•Sep 23, 2016

Термін придатності ковбаси у вакуумі Копчені ковбаси можуть зберігатися до 10 діб, а за температур и-7-10 градусів – до 2 місяців.