Вирощування грибів печериці в домашніх умовах: прості та ефективні способи
Гриби печериці – один із найпопулярніших видів грибів, які широко використовуються в кулінарії. Але що робити, якщо ви не хочете щоразу купувати їх у магазині і хочете спробувати виростити свої власні печериці просто у себе вдома? У цій статті ми розповімо вам, як це можна зробити в домашніх умовах.
Вирощування печериць у домашніх умовах – це захопливий і недорогий процес, який може принести вам не тільки задоволення, а й свіжі та смачні гриби на стіл. Для цього вам знадобиться кілька простих інструментів і матеріалів, а також трохи терпіння і турботи.
Один із найпопулярніших способів вирощування печериць – використання грибниці. Грибниця – це спеціально підготовлений субстрат, на якому розвиваються гриби. Ви можете придбати готову грибницю в спеціалізованих магазинах або приготувати її самостійно, використовуючи солому, гній або інші відповідні матеріали.
| Спосіб вирощування | Опис |
|---|---|
| Вирощування на підстилці | Для вирощування грибів печериць на підстилці необхідно підготувати підстилку з соломи або сіна, яку потім укладають у спеціальні ящики або контейнери. Потім підстилку слід обробити гарячою водою і залишити до повного охолодження. Після цього на підстилку розподіляють грибний міцелій і закривають його шаром субстрату. Після цього контейнер слід помістити в тепле приміщення і підтримувати оптимальну температуру і вологість. |
| Вирощування на деревних брусах | Для вирощування грибів печериць на деревних брусах необхідно підготувати бруси, попередньо змочивши їх у воді на кілька годин. Потім на бруси наносять шар грибного міцелію і укладають їх у спеціальні ящики або контейнери. Після цього контейнер слід помістити в тепле приміщення і підтримувати оптимальну температуру і вологість. |
| Вирощування на компості | Для вирощування грибів печериць на компості необхідно підготувати компостну суміш із перегною, соломи та інших органічних відходів. Потім на компостну суміш наносять шар грибного міцелію і укладають його в спеціальні ящики або контейнери. Після цього контейнер слід помістити в тепле приміщення і підтримувати оптимальну температуру і вологість. |
Печериці в домашніх умовах найзручніше вирощувати в довгих дерев’яних або пластикових ящиках, вистелених плівкою або просто в поліетиленових мішках, розрізаних уздовж. Покладіть у ємності підготовлений субстрат і ущільніть його. Залиште на дозрівання на 2-4 дні, після чого виміряйте температуру на глибині 3-4 см.29 мар. 2023 г.
Що потрібно для вирощування печериць у домашніх умовах?
Печериці добре ростуть у чистому приміщенні без світла і протягів, тому необхідна вентиляція. Оптимальна температура повітря – 15 – 25 градусів, а вологість – 65 – 85%. У перші 2 тижні підтримуйте максимально допустиму температуру. Потім знизьте до 20 градусів.
Як швидко ростуть печериці в домашніх умовах?
Щоб отримати стиглий печерицю або гливу, потрібно 32-34 дні. Гриби ростуть хвилями: перша дає більше половини врожаю, друга через 7 днів – 30 %, у третю, за 9 днів, буде вже мінімум. Більше збирати гриби не можна, бо в субстраті утворюється шкідлива мікрофлора.
Як самому виростити міцелій печериць?
Міцелій висаджуйте в лунки (до 5 см глибиною) на відстані 20 см одна від одної. Спори можна просто розсипати по поверхні. У цей період вологість повітря в приміщенні має становити 75-90%, а температура – не нижче 27°C. Через 10-15 днів на поверхні субстрату з’являться грибні нитки.