Скільки зберігається джем махеїв?

Приготовлений із плодів та ягід джем в домашніх умовах у закритій тарі може зберігатися 1-2 роки, а якщо відкрити тару, то термін придатності становитиме вже до 12 місяців. За способом виготовлення джем може бути стерилізованим чи нестерилізованим.

Першою ознакою того, що джем починає псуватися, є утворення рідини на поверхні. Наступним кроком стає зміна кольору, а також поява плісняви. Всі ці фактори свідчать про те, що ласощі заборонені вживати і додавати в будь-яку випічку як начинку.

Якщо при варінні ви додали в джем менше 300 г цукру на 1 кілограм фруктів, то зберігати джем краще в холодильникуякщо більше, то можна, можливо і при кімнатній температурі, а в холодильник переставляти після відкриття банки.