Скільки запікати гарбуз у духовці зі шкіркою?

– У гарбуза їстівне все, навіть його "дубова" шкірка. Шкірка багатьох плодів – міцна стіна, що заважає комахам і грибкам зруйнувати їх. Гарбузова шкірка має чудові захисні властивості, їх можна використовувати і для зміцнення здоров’я, наприклад для боротьби з мікозами та паразитами.

Якщо ви готуєте товстокорий великий гарбуз, шкірка якого дуже тверда, попередньо відваріть шкірки приблизно 30-40 хв. на середньому вогні. Потім використовуйте їх у супах або приправте олією, сіллю та прянощами.

Поставте деко в попередньо розігріту до 200 °С духовку. Запікайте гарбуз протягом 20-30 хвилин до м’якості та золотистого кольору. Перевіряти готовність можна за допомогою дерев’яної шпажки.