Скільки важить одна фаланга краба?

Розмір і якісні характеристики: Можливі розміри фаланг: 80-120 гр., 120-140 гр., 140-160 гр., 160-220 гр. Чиста вага продукту в упаковці – 900 гр.

Ці поживні речовини відіграють життєво важливу роль у поліпшенні загального стану здоров’я, допомагаючи запобігти різним хронічним захворюванням. Вага клешні від 1,2/ 1,4 кг. Камчатський краб по праву вважається одним із найкращих делікатесів.

Вище 72% не буває. у кінцівок вагою 1 кг, хорошим виходом вважається 55%. якщо кінцівки повітряного заморожування (бракуша), то вихід буде зовсім смішним – менше 40%. Такі кінцівки крихкі, ламкі, м’ясо сухе і не смачне.

Краб поширений по всьому Далекосхідному узбережжю. Середня вага видобутого краба 2-3 кілограми. Зустрічаються особливо великі особини вагою до 4,5 кг. У Москві краби зберігаються на спеціальному складі-передержці, де вони перебувають в очищеній воді за необхідної температури.