Скільки варити кукурудзяну кашу Увелка?

Купую крупу в пакетиках для швидкого приготування обіду/вечері/гарніру, коли немає часу перебиратися, мити, заважати. Кукурудзяна крупа в пакетиках досить помелу, тому і вариться 45 хвилиня варю довше.

У каструлі з товстим дном доведіть воду або молоко до кипіння. Якщо готуєте кашу на їхній суміші, спочатку закип'ятіть воду: молоко знадобиться пізніше. Всипте в рідину приправи та кукурудзяну крупу та перемішайте. Варіть на слабкому вогні близько 40 хвилинпостійно помішуючи.

У киплячу воду засипаємо замочену крупу і готуємо на середньому вогні 20-25 хвилин майже до повної готовності, періодично помішуючи.

Кукурудзяну крупу перед варінням теж не рекомендується промивати або замочувати. Бажано її просто перебрати і прибрати лушпиння, домішки та інше сміття. Якщо кукурудзяна крупа відволожилася і зім'ялася, то можна її просушити в духовці. В іншому випадку можуть завестися комахи.