Скільки та як зберігати жовтки?

У холодильнику вони зберігаються до 4 днів у банку чи контейнері з кришкою. У морозилці пролежать до 3 місяців.

Термін зберігання яєчних жовтків у холодильнику невеликий – лише 3-4 дні. Важливо правильно його зберігати. Для того щоб жовток не засох і не покрився скоринкою, його недостатньо перекласти в контейнер чи тарілку та накрити харчовою плівкою. Саме в цьому випадку жовток засохне або покриється скоринкою.

Як їх правильно зберегти? Виявляється, для того щоб жовтки не підсохли і не вкрилися скоринкою, достатньо залити холодною водою. І коли вам знадобиться один чи кілька жовтків, Ви просто дістанете їх шумівкою з води такими ж блискучими і гладкими. У такому вигляді їх можна зберігати у холодильнику близько тижня.