Скільки Сковелів у перці чилі?

Незважаючи на це, капсаїцин корисний для організму. Капсаїцин – лікувальний засіб і важлива складова кремів для шкіри та мазей від ревматизму. світі чилі Naga Jolokia (відомого також як Bhut jolokia), гострота якого сягає 1 041 427 сковіллів.

Найгостріший перець у світі: "Каролінський жнець" за шкалою пекучості Сковілла в середньому досягає 1569300 одиниць (ЄШС). Для порівняння – пекучість перцю халапеньо становить "всього" від 2500 до 8000 ЄШС Книга рекордів Гіннесса 2013 року назвала його найгострішим у світі різновидом перц ю-чілі.

Рейтинг гостроти перців, сковіллі

Рейтинг за Scoville	Тип перцю
600-800	Tabasco Sauce (Green Pepper)
500-1000	Anaheim pepper
100-500	Пімента, Pepperoncini
0	Солодкий, Болгарський перець

•18 Feb 2012

Таблиця гостроти перців

Одиниць шкали Сковілла	Гострота	Купити перці
15 000-30 000	🔥🔥	Купити перець Чилі Арбол
10 000-23 000	🔥🔥
8 000-10 000	🔥
5 000-10 000	🔥	Купити перець Чіпотл