Скільки можна зберігати тріску у морозилці?

6-7 місяців – для горбуші, гольця та осетрових близько 8 місяців – для далекосхідних лососів, судака, щуки, сига та коропових. півроку – для палтуса, морського окуня та тріски, а також мінтаю без спинки та голови в районі 5-6 місяців – для решти морських рибAug 31, 2020

Як і скільки зберігати Заморожене філе тріски зберігається в морозилці – До півроку. Не слід заморожувати рибу повторно, оскільки м'ясо стане сухим та твердим. Після розморожування філе можна тримати в холодильнику трохи більше 1-2 днів.

Риба у споживчій тарі при -18°C зберігається не більше одного місяця, а при температурі не вище -10 ° C прісноводна риба зберігається трохи більше 3 місяців, морська – трохи більше 2 місяців. На підприємствах, де є холодильники, заморожену рибу зберігають при -5°C або -6°C до 14 діб.

Якщо у вас риба велика (тріска, сьомга і т. д.) і ви хочете покласти її на тривале зберігання в морозилку, то її можна розрізати на стейки. Стейки також краще перед заморожуванням змастити олією і загорнути окремо в харчову плівку.