Скільки можна зберігати торт із заварним кремом?

домашній торт із вершковим або заварним кремом може зберігатися 36 годин; сметанний торт придатний 12 годин; термін зберігання у виробу зі збитими вершками – не більше 6 годин.

При кімнатній температурі білковий заварний крем збереже свою форму та текстуру протягом 12 годин; у холодильнику – зможе зберігатися до 3 діб. Заморожувати цей крем не рекомендується, він може розшаруватись.

Терміни придатності тортів з заварним кремом Тому кремові десерти рекомендується зберігати у холодильнику виключно при температурі повітря від +2 до +6 градусів.

Є торти, які можуть зберігатися і без холодильника при кімнатній температурі. Без холодильника

Термін зберігання торта в холодильнику	5-7 днів
– Вафельні торти	30 днів
– кремові торти	1-2 дні

•Aug 28, 2021