Скільки має важити хліб?

Насправді зараз звичайний білий хліб важить 400 грамів. А ось згідно з радянським ГОСТом такий буханець мав важити 500 грамів.Oct 16, 2019

N 2). 1.2.1 Хліб із пшеничного борошна повинен вироблятися наступних найменувань і мас, наведених у табл. 1….1. Технічні вимоги

Найменування виробу	Маса, кг
Хліб раменський формовий штучний	0,5
Хліб домашній подовий штучний штучний	0,4-0,8

Наприклад, хліб 450 грам за фактом може важити приблизно 500 грам. Вага готового хліба завжди більша за вагу борошна, витраченого на його виготовлення.

“Біла” цеглинка – один із найпопулярніших видів формового хліба. Склад виробу згідно з ДСТУ включає пшеничне борошно, воду, пресовані дріжджі та сіль. Кожен буханець важить 600 грамів. Цеглинка підходить для приготування тостів, грінок, сендвічів.