Скільки лізину в яйці?

L-лізин у великій кількості міститься у продуктах тваринного походження:

• всі види сиру;
• курячі яйця;
• морська риба жирних сортів – тріска, скумбрія, оселедець, сардини;
• морепродукти – креветки, кальмари, мідії, устриці;
• м'ясо кролика;
• м'ясо рогатої худоби – телятина, яловичина, баранина, козлятина;
• свинина;

Харчові джерела Гарними джерелами лізину є яйця, м'ясо (особливо червоне м'ясо, баранина, свинина та птиця), соя, квасоля, горох, сир (особливо пармезан), деякі види риби (такі як тріска та сардина), молюски.

Лізін можна отримати з різних харчових продуктів, особливо багато його в продуктахбагатих білком. Так, у 100 г яєчного білка міститься 5,5 г лізину, у 100 г сиру пармезан чи яловичини – 3,6 г лізину, в 100 г петрушки, грудки курки або індички, спіруліни – 3 г лізину.