Скільки їжі викидають?

Щороку по всій планеті викидається 1,3 мільярда тонн продуктів (див. таблицю), такі дані представила Всесвітня продовольча організація при Організації Об’єднаних Націй (ООН). Це приблизно третина всього продовольства. Водночас недоїдають майже 830 мільйонів осіб, а голодують – майже 220 млн.10 Aug 2022

Згідно зі світовими дослідженнями, близько 30% продуктів губиться і викидається в сміття під час виробництва їжі та після її купівлі. Якби втрат і псування харчової продукції не було, нею можна було б щорічно годувати 1,26 млрд голодуючих.

Найчастіше продукти харчування викидаються тому, що люди не встигають з’їсти їх до закінчення терміну придатності. З урахуванням продовольства, яке псується в роздрібних магазинах, щорічно в Росії викидають близько 17 млн тонн продуктів.

Людство викидає 17% їжі в ресторанах, магазинах і вдома 931 млн тонн їжі вирушили на смітник 2019 року – це 17% усіх вироблених продуктів. Такою кількістю їжі можна було б вщерть завантажити 23 млн 40-тонних вантажівок.