Розглянемо два основні методи: у кавомашині та в турці. Залежно від інтенсивності напою, кофемашина має три режими: Слабка (8 грам на одну порцію / 1 кг = 125 чашок кави) Середній (9 грам на одну порцію/1 кг = 111 чашок кави) Міцний (10 грам на одну порцію/1 кг = 100 чашок кави)May 6, 2021

Обчислити витрати кава в кавомашини на 1 порцію не складно. У сучасній техніці є встановлені дози, автоматичні агрегати самі відміряють необхідну кількість продукту. Для заварювання класичного еспресо об'ємом 30 мл використовують близько 8 г меленого кава.

Для визначення кількості необхідного кава завжди використовуйте правило 60 грам кава на 1 літр води, тобто для приготування 500 мл кава вам знадобиться 30 грам кава.

2,5 літра Для приготування кава на професійних ріжкових кофемашинах використовуються зерна, але помел їх здійснюється на зовнішній автономній кавомолці. Більшість автоматичних кофемашин комплектується резервуаром для води місткістю, зазвичай 1,5-2,5 літра. Цього обсягу зазвичай вистачає на 5-10 чашок кава.