Скільки градусів для випікання пасок?

Великий паска 40-50 хвилин, або навіть годину при 180°С. Якщо паски дрібні, вони випікаються за 20-30 хвилин за 220°С. Майте на увазі, що чим більше паска, тим менше має бути температура та довше час випікання.

Випікають паска у зволоженій духовці, при цьому її низ поміщають ємність із гарячою водою; температура 200-240 ° С. (Середня температура для випічки пасок 210 °, помірна температура в духовці 160 ° -180 °).

Паска висотою 11 см та діаметром 17 см готується 35 хвилин: 10 хвилин при температурі 100 градусів та 25 при температурі 180 градусів. У ширшій формі паска потрібно випікати щонайменше години. 7. Дістати з духовки готовий паска і накрити рушником приблизно на 7-10 хвилин.