Що зробити, щоб млинці не прилипали до сковороди?

Спочатку розігрійте сковороду, потім додайте олію і добре розігрійте. Якщо сковорода добре розігріта і масло в ній теж, то їжа не пристане до поверхні. Коли поверхня досить волога, їжа не буде прилипати. Для цього потрібно розігріти сковороду і змастити її олією.

Найчастіша причина, чому млинці прилипають до сковороди та рвуться при жарінні – це неправильна кількість масла. Його не повинно бути надто багато, від цього млинці можуть пригоряти, але не повинно бути мало, інакше млинці рвуться і прилипати до сковороди. Спочатку додайте 2-3 столові ложки олії в тісто.

Щоб запобігти прилипанням млинців до сковорідки… просто прожаріть її з сіллю: перед випіканням млинців на сковороду насипати сіль, прогріти сковороду з сіллю, потім протерти за допомогою паперової серветки, і все!