Що за риба мускул?

Муксун – це прісноводний представник сімейства Лососевих . Мешкає рибка в річках Сибіру, у прісноводних затоках Північного Льодовитого Океану, а також в озерах мальовничого півострова Таймир. Але найбільш численні вилови муксуна зафіксовано в басейні Об’-Іртишському.

912 р. 912 р. Харчова цінність на 100 г.: білки 18.5 г., жири 5,2 г., вуглеводи 0.

Його можна їсти окремо або з гарніром, вона чудово підходить як закуска до спиртного. Особливістю муксуна (як і інших сигових риб) є відсутність паразитів у м’ясі, тому її мариноване м’ясо можна вживати без побоювання.

Муксун багатий на білок, вітаміни PP і такі мікроелементи: цинк, хлор, нікель, молібден, фтор і хром. Муксун можна назвати дієтичним продуктом, оскільки в ньому не міститься вуглеводів.