Що за крупа Арнаутка?

Пшенична крупа Арнаут органічна крупа, виготовлена ​​з очищених від зародка та оболонки зерен твердої пшениці, які дрібно подрібнюються, а потім шліфуються.. Каша, приготована з арнаутки, має ніжний пшеничний смак і більшу харчову цінність, порівняно з крупою з м'яких сортів пшениці.

Арнаутська каша дуже багата на вуглеводи, вміст яких може досягати 70%, а також містить велику кількість макро- і мікроелементів, вітамінів, амінокислот і ненасичених жирів. Всі ці речовини в комплексі роблять її дуже здоровою та корисною їжею.

Пшениця обдається парою, висушується, відокремлюється від висівкової оболонки і дробиться на досить великі сегменти. Полтавська крупа (частіше називається просто пшеничний) виготовляється шляхом перемелювання очищеного від оболонки та зародка шліфованого зерна.

Якщо ви зустрінете у продажу крупу із пшениці під назвою «Булгур», — купуйте. Вона славиться особливим смаком, з горіховим ароматом, але вимагає особливого способу приготування. Якщо вам зустрінеться крупа з полби, також обов'язково купіть та спробуйте її. Полба вважається попередницею м'яких сортів пшениці.