Що таке пектин та де його взяти?

Пектин – загусник рослинного походження. Міститься у всіх овочах та фруктах тією чи іншою мірою. Найбільше пектину – в яблуках (тому і найвідоміший пектин – яблучний), але не тільки. У великих кількостях пектин міститься також у буряковій макусі та цитрусових.Nov 9, 2017

Пектін є корисною речовиною, що міститься у фруктах, овочах, ягодах і навіть деяких водоростях. Особливо багато його у яблуках. Цей натуральний компонент є розчинним вуглеводом, який при нагріванні його разом із цукром викликає згущення та затвердіння, характерне для желе та джемів.

Де можна купити пектин Знайти цю добавку ви можете у спеціалізованих магазинах для кондитерів та кулінарів. В асортименті інтернет-магазину 100ing.ru представлені різні види пектину, що повністю відповідають усім стандартам якості.

Пектін: користь Це, у свою чергу, позитивно позначається на загальному стані кишечника. Яблучний пектин сприятливо впливає на стінки судин, оскільки знижує рівень холестерину в крові. Він також нормалізує рівень глюкози у крові, тому допомагає при діабеті. З його допомогою лікують діарею та її наслідки.