Що таке калорії: основні поняття та принципи виміру
Калорії – це міра енергії, яку ми отримуємо від їжі. Вони відіграють важливу роль у нашому житті, оскільки забезпечують організм усім необхідним для виконання його функцій. Калорії допомагають нам дихати, рухатись, мислити, працювати, а також підтримують тепловий баланс тіла.
Визначення калорій насправді не пов'язане безпосередньо із харчуванням. Термін "калорія" походить від латинського слова "calor", що означає "тепло". Науково кажучи, калорія – це кількість тепла, яка потрібна для нагрівання одного літра води на один градус Цельсія. У їжі калорії виражають енергетичну цінність продукту, тобто потенційну кількість енергії, яку організм може отримати в результаті його споживання.
Всі продукти, які ми їмо, містять певну кількість калорій. Калорійність продукту залежить від його складу – жирів, білків та вуглеводів, які він містить. Вони спалюються в організмі та перетворюються на енергію, необхідну для його роботи. Правильне харчування, засноване на правильному виборі продуктів з оптимальною калорійністю, допомагає нам підтримувати здоровий спосіб життя та досягти ідеальної фігури.
| Найменування | Опис | Значення |
|---|---|---|
| Калорії | Одиниця виміру енергії | 1 калорія дорівнює 4.184 джоулям |
| Калорійність | Кількість калорій у харчовому продукті чи напої | Вимірюється в калоріях на 100 г продукту |
| Базовий метаболізм | Кількість енергії, яку організм витрачає у спокої | Виражається в калоріях на день |
| Активність | Фізична активність організму | Збільшує витрату енергії та потребу в калоріях |
У контексті людського організму енергію вимірюють у кілокалоріях. 1 калорія – це кількість енергії, яка потрібна для нагрівання 1 грама води на 1 градус Цельсія. Відповідно, 1 кілокалорія (ккал) – це 1000 калорій.
Яка норма калорій на день?
Жіноча та чоловіча добові норми калорій У середньому жінка вживає 2000-2200 ккал на день, чоловік – 2500-2700 ккал. Насправді все більш варіативно, тому рекомендується розраховувати свою норму індивідуально.
Що таке калорії простими словами?
Калорія (лат. calor – тепло, жар) – позасистемна одиниця кількості теплоти; енергія, необхідна для нагрівання 1 г води з 19,5 до 20,5 градусів Цельсія.
Що означає рахувати калорії?
Як правило, енергетична цінність продукту (або калорійність) вимірюється у «великих» калоріях чи кілокалоріях. Одна калорія – дуже мала кількість енергії, тому для спрощення підрахунків до слова додали приставку «кіло», що означає множення на 1000. Таким чином, 1 ккал – це 1000 калорій.
Що таке 1 ккал?
Калорійність зазвичай вимірюється в кілокалоріях: 1 кілокалорія (ккал) дорівнює 1000 калорій (кал).