Чому вирощений пишеться з двома н?

У пасивних дієприкметниках минулого часу пишуться суфікси: -нн-, якщо в інфінітиві перед-ть є голосні а, я, е: розмальований (розмалювати), виваляний (вивалювати), бачений (бачити); -ен-, якщо в невизначеній формі перед-ть є голосна і: вирощений (виростити), напоєний (напоїти);

Вирощений – Приставка "ви" (постійна); у корінні "ріст", "рощ" пишеться "а"; суфікс "єнн", тому що в причастях минулого часу пишеться у суфіксі "е", якщо дієслово в минулому часі, від якого воно утворено має перед суфіксом "л" голосну "і" (виростив).

ВИРОЧЕНИЙ, ая, ое; -Щен, а, о. Прич. страждань. прош.

Дієприкметник. Приставка: ви-; корінь: -Ращ-; суфікс: -ен; закінчення: -ий [Тихонов, 1996].