Чим змастити самсу перед випіканням?

Деко змастити олією. Викласти на нього самсу, змастити її зверху яєчним жовтком, трохи збитим з невеликою кількістю води. Зверху посипати кунжутом. Випікати в духовці 15-20 хвилин|мінути| при температурі 180-200'C.

Сметана (це мій улюблений варіант, скоринка виходить рум'яною та глянсовою); Сметана + розтоплена вершкове масло (теж хороший варіант, скоринка виходить трохи менш глянсовою, зате жовтіша); Розтоплене вершкове масло (підійде більше для випікання пирогів та запіканок);

Чим змащувати пиріжки перед випічкою

• Яєчний жовток Допускається два варіанти застосування: …
• Яєчний білок Таким чином виходить солодка біла глазур, яка в основному зустрічається на великодніх паску або безе. …
• Сметана …
• Вершкове масло …
• Рослинна олія …
• Вершкове масло …
• Солодка вода …
• Медовий сироп