Чим можна замінити вершки для збивання?

Якщо вершків потрібно зовсім небагато, просто використовуйте жирне молоко. Альтернативи жирним вершкам включають суміш олії та молока, сметану, згущене молоко, вершки з кеш'ю та пюре з тофу. Як альтернатива збитим вершкам найкраще використовувати охолоджене жирне кокосове молоко.Jun 3, 2021

Також можна, можливо використовувати сметану. Якщо вона густа, розбавте її водою або молоком за смаком. Але пам'ятайте, що сметана надасть страві характерної кислинки. Якщо вершків потрібно зовсім небагато, просто використовуйте жирне молоко.

Їх можна замінити сметаною чи молоком, загустивши його трохи борошном. Вершки жирністю понад 33% використовуються для приготування крему. Можна, можливо спробувати замінити їх сметаною. Але сметану попередньо слід відцідити через три шари марлі та залишити на ніч.

Ніжний крем можна приготувати без вершків, якщо до нього додати 2/3 сметани та 1/3 молока; У вершковий крем-суп можна, можливо покласти замість вершків 1/3 сметани, 1/3 молока та 1/3 вершкового олії. Також приємний смак може надати сметана та вершковий плавлений сирок.