Чим корисні гриби гливи?

Глива володіє антисклеротичним дією. Крім названих лікувальних властивостей було встановлено, що в ній містяться речовини, що перешкоджають утворенню ракових пухлин.

У плодових тілах гливи багато грубої клітковини, що робить цей продукт важким для шлунка. Дорослій людині безпечно з'їдати до 200 г термічно оброблених і не більше 20 г сушених грибів день.

Скільки варити гливи Свіжі гриби після закипання потрібні варити: для супу чи салату — 15 хвилин (хоча в суп найчастіше закладають вже засмажені) гливи); перед маринуванням – 7-10 хвилин (це необхідно не завжди, залежить від конкретного рецепту); перед заморожуванням – 5 хвилин.