Чи можна знайти трюфель?

У Росії настільки «аристократичні» гриби зустрічаються не часто, проте трюфелі у нас ростуть, причому географія їх «проживання» дуже велика: Від Уралу та Сибіру до Володимирської, Московської, Орловської, Тульської, Псковської, Білгородської, Тверської, Ленінградської областей, Поволжя, Криму та Чорноморського узбережжя.

Трюфельна свиня – спеціально навчена домашня свиня, яка використовується для пошуку та вилучення із землі трюфелів у лісах помірного поясу на території Європи та Північної Америки. Свині мають гарний нюх і здатні відчувати запах трюфелів на глибині до 1 метра.

Стоїть близько 250-500 євро за кілограм (Залежно від розміру).