Чи можна копати картоплю під час цвітіння?

Коли викопувати молоду картоплю – На те, що час починати збирання, вказує стан бадилля. Якщо воно починає жухнути і на нижніх листках є бурі плями, це свідчить про те, що потрібно поквапитися, – радить агроном, кандидат сільськогосподарських наук Людмила Шубіна.

Проросла картопля містить підвищену кількість соланіну – отруйного рослинного глікозиду, який є в рослинах роду пасльон. Соланін може спричинити важке отруєння.

За гарної погоди і помірної вологості ґрунту вже через 7-10 днів після початку цвітіння бульби ранніх, середньостиглих і навіть пізніх сортів хоча й дрібні, але цілком придатні в їжу. Однак погода рідко буває ідеальною, тому частіше молоду картоплю копають через 1-2 тижні після закінчення цвітіння.